Ça sous entendrait qu'on doit manger de la viande ?
Elle sert a quoi ?

J'ai pas de réponse précise mais je ne peux que émettre l'hypothèse qu'ayant toujours manger de la viande, l'homme a finit par avoir besoin de cette vitamine. Pour les détails, je sais juste qu'elle est nécessaire au niveau du cerveau et pour l'ADN et qu'une carence peut engendrée une anémie, des troubles digestifs...Ca varie et ça s'aggrave si ce n'est pas traité.

La B12 apporte quoi en réalité ?


Moi j'avais une question. Vous substituer le beurre et la crème par quoi ?

Zazou > Végétarisme ou végétalisme, n'invente pas des mots lol

Sa réaction est dommage car franchement, en étant végétarienne je ne prive sûrement pas ! Je mange autant qu'avant voire même plus et, je me sens mieux ! La santé, ça n'a pas de prix et surtout, être en bonne santé passe par une bonne alimentation...

C'est bien si tu commences par le bio ! Au niveau environnemental c'est génial et puis, on trouve tellement de produits chimiques partout à moins de tout faire soi-même maintenant... c'est quasiment impossible de se passer de produits chimiques, c'est bien dommage =/.

Et oui, comme j'ai dis plus haut, le végétarisme on peut s'y mettre du jour au lendemain, ça ne fait rien, c'est ça qui est génial

Si tu n'es pas 100% végé, tu seras considérée comme flexitarienne et franchement, c'est déjà un pas énorme à mon sens ! Chacun son rythme, le but c'est qu'il y ait une progression, une prise de conscience dans le bon sens :3. Tu peux déjà être fière de passer au flexitarisme !

J'essaie justement de retirer le lait de ma consommation et c'est compliqué, comme je le pensais dans le sens où on trouve du lait partout... Enfin, je dis ça mais on trouve aussi des produits animaux partout maintenant --'. Alors je commence déjà par le retirer de tout ce que je fais maison, gâteaux etc... Et je ne bois plus de lait de vache, j'avoue que le lait soja/chocolat m'a littéralement embarqué ! Aussi, il faut savoir que les cellules de nos papilles se renouvellent entièrement tous les 10 jours, donc même si au début tu n'es pas fan du lait végétal, tu t'y habitueras, tout comme on s'habitue au goût du lait de vache ! J'ai toujours adoré le lait de vache, et me mettre au lait végétal a été laborieux au début, pas l'habitude =/ Et maintenant, je ne m'en passe plus, depuis que j'ai découvert le soja/chocolat mamaaaa *-* Je suis sûre que, si dans deux mois je rebois du lait de vache, je n'aimerais pas !

C'est génial qu'il y ait des repas pour les végés dans ton école

Pour la vitamine B12 oui, il faut y faire attention quand on est végétalien mais, si on fait aussi très attention à son alimentation, ça peut ne pas poser de problèmes (malheureusement il faut savoir qu'il est difficile de déceler une carence en B12 et, les conséquences de cette carence peuvent subvenir plusieurs années après... =/). On en trouve donc sur unmondevegan par exemple. Sinon, le meilleur moyen est d'acheter des jus de fruits enrichi en B12 Pas besoin de prendre une vitamine de synthèse dans ces cas là ^^

Bah du coup je suis allé en parler au chef cuisinier car on doit s'inscrire sur une liste...
Il ma dit qu'une étudiante la été pendant 8 ans et elle a du relancer de la viande car elle avait trop de carrence. Il est d'accord que l'on doit manger moins de viande mais jusqu'à l'enlever complètement c'est complique. Déjà pour se faire les repas et ensuite pour les carrences.

Du coup il ma dit de réfléchir et de revenir si jamais. Du coup je sais pas vraiment quoi faire...

Il est bien gentil le cuisinier mais c'est pas un spécialiste pour autant. Une amie à moi m'a dit pareil parce que l'une de ses connaissances avait beaucoup de carences. Il faut manger de tout en végétaux et il n'y aura pas de problème. Certains pensent que c'est uniquement de la salade et des carottes (c'est une image hein !), ce qui est faux. Le calcium, le fer...Tout ça qu'on a l'habitude de trouver dans la viande, on le trouve aussi bien dans les végétaux. Les végé carencés se nourrissent mal ou pas assez tout simplement.

Tous les éléments nutritifs dont notre organisme a besoin se trouvent dans les aliments végétaux. Et ça n'a rien de surprenant : tout ce qui se trouve dans la viande et les produits laitiers provient des végétaux consommés par les animaux ! Même pour les poissons : les acides gras polyinsaturés (sources d'omégas 3 et omégas 6) proviennent des algues consommées par les poissons, ou par leurs proies

Oups, je n'avais pas vu cette page 6, ma réponse plus haut concernait la page 5 du coup j'ai loupé les questions sur la vit B12 etc... x)

Voici un lien à propos de la vitamine B12, c'est bien expliqué !

Pour le beurre, si c'est pour cuisiner, il se remplace aisément par toutes les huiles (olive, noisette etc...). Sinon, il y a des margarines végé en grande surface.
Et la crème, il y a des crèmes au soja, coco, amande spéciaux pour la cuisine ! Personnellement j'utilise la crème de soja cuisine b*org Tu en trouves dans toutes les grandes surfaces.

Alors, pour les carences c'est faux ! Tu dois savoir, que notre organisme absorbe beaucoup mieux les différents nutriments (fer etc...) provenant des végétaux ! Les nutriments provenant de la viande sont mal absorbés par le corps (ce qui revient à ce que dit Narcissa sur le fait qu'on les ingèrent indirectement puisque ce sont les animaux que les omnis mangent qui ont eux-même mangé les végétaux ayant les bons nutriments). Quoi de plus sain que de se servir directement à la source ? Je n'ai pas besoin de manger du lapin pour avoir les nutriments qu'il me faut, autant se servir en légumes directement non ? Donc rien ne vaut une bonne dose de légumineuses C'est un préjugé. Il suffit juste de bien manger! On peut être omni et avoir des carences, et être végé et en avoir aussi. Il suffit de bien manger, de faire attention à nos aliments, peu importe le régime alimentaire.
En fait, il faut juste apprendre à se nourrir à la source, et arrêter de passer par un intermédiaire, nous n'en avons pas besoin.

D'accord. Merci de vos réponses ! Jirais le voir alors.

Et vous avez des livres VG a revomander (recette) pour être sur de manquer de rien ?

Il ma aussi dit que comme c'est fourchette verte on a pas beaucoup de viande. Mais bon je digéré pas même en mangeant 1.5 repas par jour...

Perso je prends toutes mes recettes sur internet ^^
Mais il existe énormément de livres de recette vgr et/ou vgl Après, il faut se dire que tous les plats omnis sont adaptables

   Ma maman est végétarienne depuis 18 ans et elle va très bien... Il faut juste ne pas arrêter la viande et le poisson d'un seul coup et compenser par d'autres aliments. Elle ne boit pas de lait animal non plus. Elle est suivie depuis tout ce temps par son médecin qui lui fait une prise de sang tous les ans pour vérifier que tout va bien et aussi par curiosité. D'après lui notre mâchoire prouve que nous ne sommes pas des carnivores... mais comme il adore la viande il ne se voit pas du tout arrêter d'en manger !

Dans mon école on peut manger végétarien sans problème et je dois dire qu'il y a de plus en plus d'étudiants qui font la queue dans cette file ! Il paraît que c'est super bon mais c'est peut-être juste grâce à l'équipe de cuisiniers qui est vraiment chouette !   

Merci pour ton témoignage TiteTruffe, ca me rassure !
Du coup j'irais le voir demain en disant que j'ai bien réfléchit et que je veux plus de viande.
En plus j'arrive pas a digérer, ni a aller au toilette x) Donc ca me soule. Une cure de légume me ferait du bien !

Bon beaucoup de chose vont me manquer car je raffole des steack haché et viande haché (spaghetti bolo) mais je vais vite m'y habituer. Et je me dis qu'il existe de la viande végé qui est très bonne aussi !

C'est spécialement en Suisse ça ? Les repas adaptés pour les végés ? xD On a pas ça en France :(Faut dire que le végéta*isme est mal vu !
Pour la bolognaise tu as des simili végé ;)Tu trouveras également beaucoup plus de simili carnés que tu ne le penses ^^

Peut-être, mais la suisse est bien pour la nourriture et les animaux

Moi je vais dans le rayon bio de mon Auchan, y'a pas beaucoup de choix mais c'est déjà ça, sinon j'ai des magasins bio au centre ville aussi mais j'y suis pas encore allé.

Ficelle > Ba par chez moi il n'y a pas de trucs pour les végés

Dans tous les rayons bio de grande surface tu en trouveras et bien sûr dans tous les magasins bios

En tout cas moi je suis super motivé à devenir végé !!! J'ai trop hâte de pouvoir m'y mettre vraiment à fond ! Je ne digère pas du tout la viande en plus. Bon par contre je continuerais à acheter de la viande car mes chiens mangent de la viande, mais bon c'est comme ca. Chacun son mode alimentaire.

Il existe des aliments vegan pour les animaux.

Oui mais le chien n'est pas végétalien, c'est un carnivore. Il a besoin d'os et de viande.

C'est plus pour la santé que pour les animaux que je le fait. Alors je changerais pas pour mes chiens et je trouve choquant de mettre des chiens au vg

Le chien est omnivore, non pas carnivore.

Oui, mais il mange plus de viande que de légumes. Et il a besoin d'os pour son tartre.

C'est vite dit omnivore. C'est 1cuillere de légume par tranche de 10kg et 3% de viande calcule sur le poids de l'animal. Alors non c'est pas végétarien. Il a besoin dos et de viande !

les vegans nourrissent leurs chiens et les chats de manière vegan, c'est d'ailleurs conseillé car les croquettes carnées modernes sont extrêmement nocives et ne sont créées qu'à partir de sous-produits animaux impropre à la consommation humaine. Le chien et le chat ne sont pas des espèces naturelles, elles ont été domestiqué. Leur donner des croquettes à base de viande n'est en rien plus naturel que de les nourrir vegan. De plus en plus de vétérinaires se penchent sur cette alternative et reconnaissent que les animaux nourris vegan souffrent beaucoup moins d'arthroses et de maladie urinaires ou cardiovasculaires, le problème est encore une fois les préjugés et la non présence en grande surface de cette alternative. Donc il est absolument incohérent de nourrir son chien ou son chat avec de la viande, et d'ailleurs regardez l'histoire humaine, les chiens et les chats ne mangeaient pas autant de viande car les humains eux mêmes n'en mangeaient que très peu car c'était un luxe, et c'est pour ça que nous avons l'image du chien avec l'os et le chat ayant chassé la souris, et non un chien avec un énorme steak et un chat avec de la paté shéba.